「お好み焼き屋開業：日本政策金融公庫融資 効果的な経営者略歴の書き方」
こんにちは、飲食店開業サポート＠山梨です。
お好み焼き屋などの飲食店開業資金調達を、日本政策金融公庫へ申し込みたいとお考えの方必見！
今回は公庫指定書式の創業計画書のうち、経営者の略歴の書き方について考えてみましょう。
指定書式から見た経営者略歴
公庫書式の創業計画書において、経営者略歴は以下の項目が指定されています。
- 年月・内容
- 過去の事業経験
- 取得資格
- 知的財産権等
以下「年月・内容」と「過去の事業経験」に絞り、どのような事を書くべきか考えてみます。
公庫は経営者略歴の何を見ているのか
公庫が真っ先に知りたいのは、飲食業界での勤務経験有無です。
経験者と未経験者を比較し、どちらが成功の可能性が高いかを考えれば、やむを得ないところでしょう。
特に個人経営の飲食店では、少なからず飲食業の職務経験が無いと不利を覚悟しておいた方がよいかもしれません。
職務経験は何年必要か
「飲食業界での勤務経験は、何年あればよいのでしょうか？」
このような相談を数多く受けますが、残念ながら「長い方が有利でしょう」としかお答えできません。
しかし大切なのは経験年数よりも、もっと別のところにあると考えています。
少ない職務経験をカバーするテクニック
飲食店開業サポート＠山梨で創業計画書の作成をお手伝いする場合、年数もさることながら勤務期間中に調理以外の業務を、どれくらい経験してきたかをお聞きしています。
すなわち飲食店を経営するうえで、財務，経理，広告宣伝，マーケティング，人材育成等、調理以外にも必要な知識や技能はいくらでもあります。
よって飲食業界での勤務経験が豊富ならばそのように、少なければこれら調理以外の部分を厚く表現するようお勧めしています。
このことは、まったくの未経験者やブランクが長い方でも同様です。
まとめ
いかがだったでしょうか、今回は公庫指定書式の創業計画書のうち、経営者の略歴の書き方について考えてみました。
経営者の略歴も創業計画書の一部である以上、公庫に対して「この経歴ならば融資して大丈夫」「これならば返済できそうだ」と思わせるものでなくてはいけません。
少ない業務経験をカバーする方法は、今回紹介した以外にもいくらでもあります。業務経験の多少にかかわらず、融資の成功率を高めるためにも、専門家へ相談することをお勧めします。
以上、創業資金調達を考えるうえで参考になれば幸いです。
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お客様の声 ＜飲食店開業サポート＠山梨＞
qui CUCINA ITALIANA 田﨑雄太様
お世話になります。山梨県北杜市のイタリア料理店 qui(クイ)と申します。
この度は保健所の営業許可取得、日本政策金融公庫への融資手続きでお世話になり、ありがとうございました。
今回は新規出店ということで、さまざまな手続きがわからず何から始めたらよいのか？
ましてや、東京の会社に勤務しながら山梨での飲食店開業のため何度も往復する時間がない、地元とはいえ頼る方がいなく相談できる人がいませんでした…続きを読む
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