「ワインバー開業：必見！ 少ない自己資金で 融資を成功させるコツ」
こんにちは、飲食店開業サポート＠山梨です。
ワインバーなどの飲食店開業資金を調達するうえで、日本政策金融公庫の新創業融資制度は大変魅力的です。
ところが数百万もの融資を成功させるためには、最低限の自己資金が必要であることを前回紹介しました。
創業資金の調達に悩んでいる方必見！
今回は第一回目の補足として、少ない自己資金で戦う方法（融資を成功させる方法）を考えてみましょう。
開業資金の内訳
飲食店開業資金の内訳で大きなウエイトを占めるのが、設備費である「内装工事費」「厨房設備費」「食器・調理器具」です。
これらの費用だけで、開業資金の７０～８０％を占めることも珍しくありません。
仮に開業費を１０００万円とした場合、設備費は７００万円以上もかかることになります。
自己資金が少ない方の資金調達戦略
少ない自己資金でも融資を成功させるコツは、ズバリ設備費を抑えることに尽きます。
たとえ自己資金が潤沢に用意できるとしても、設備費の削減は資金調達を考えるうえで大変重要なのです。
小さなお店でスタートすること
では設備費を抑えるためには、具体的にどうしたらよいと思いますか？
最も効果的なのは、小さな（面積の小さい）お店にすることです。
創業費用の額を考えるうえで、お店の大きさは無視できません。特に内装工事費は数坪違うだけで、あっという間に１００万単位で金額が変わってしまいます。
小さなお店であれば、おのずと厨房機器やテーブル，椅子の数も限られてきますので、この面からも設備費削減効果が期待できます。
まとめ
いかがだったでしょうか、今回は少ない自己資金で戦う方法（融資を成功させる方法）を考えてみました。
このように自己資金が少なくても、発想を変えることで融資を成功に導くことは可能です。
以上、創業資金調達を考えるうえで参考になれば幸いです。
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qui CUCINA ITALIANA 田﨑雄太様
お世話になります。山梨県北杜市のイタリア料理店 qui(クイ)と申します。
この度は保健所の営業許可取得、日本政策金融公庫への融資手続きでお世話になり、ありがとうございました。
今回は新規出店ということで、さまざまな手続きがわからず何から始めたらよいのか？
ましてや、東京の会社に勤務しながら山梨での飲食店開業のため何度も往復する時間がない、地元とはいえ頼る方がいなく相談できる人がいませんでした…続きを読む
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